Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Башбермак по-киргизски
Состав:
- Баранина 160,
- лук репчатый 30,
- перец молотый красный или черный 0,5,
для теста:
- мука пшеничная 60,
- вода 20,
- соль.
Приготовление:
Баранину варят крупными кусками в небольшом количестве воды с добавлением соли и перца, затем нарезают тонкими ломтиками шириной 0,5 см, длиной 5 см. Пресное тесто раскатывают, нарезают
прямоугольниками, отваривают их в бульоне, соединяют с бараниной, луком, нарезанным кольцами и припущенным в бульоне, солью и перцем. К бешбармаку подают бульон в пиалах.
Еще 2-e блюда