Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Пирожки, жареные во фритюре (Шилекли)
Фото: 3 |
Состав:
- Мука 110,
- баранина 110,
- лук репчатый 30,
- яйцо 1/4 шт.,
- жир животный 20,
- масло 5,
- перец,
- соль
Приготовление:
Пресное тесто, замешенное на сливочном масле и яйцах, тонко раскатывают и нарезают квадратики (15х15). На середину квадратиков кладут фарш, изделие сворачивают треугольником, края плотно защипывают. Жарят во фритюре перед тем, как подавать к столу. Фарш готовят так: мякоть баранины и репчатый лук пропускают дважды через мясорубку, добавляют воду, заправляют солью и перцем.
Еще закуски и салаты