Как выбрать правильный завтрак: теория
2013-10-04 07:38:33
О том, каким должен быть здоровый завтрак, TakZdorovo.Ru рассказали эксперты портала - главный врач Лечебно-реабилитационного
центра Минздравсоцразвития России Татьяна Шаповаленко и врач-диетолог высшей категории Клиники института питания РАМН Елена Чедия.
Cколько нужно есть на завтрак?
Считается, что в первую половину дня нужно съедать большую часть
пищи, во вторую - меньшую.
То есть завтрак должен быть довольно плотным. Для обычного человека со средним расходом калорий 2000 в сутки калорийность завтрака должна составлять примерно 400 ккал, а перекуса - 200 ккал.
Если хотите узнать более
точный показатель, воспользуйтесь нашим калькулятором и определите свою суточную потребность в энергии. На завтрак должно приходиться
20 процентов суточной потребности, на перекус - 10.
Что надо есть?
Хотите сохранить легкость в желудке после завтрака? Елена Чедия советует есть преимущественно углеводы. Если вы знаете, что после завтрака долго не получится поесть, идеальный вариант - белковые блюда с овощным гарниром в соотношении 1:3.
Гарнир обязателен, потому что клетчатка обеспечивает
работу кишечника. Кроме того, гарнир сам по себе большой по объему, он наполняет желудок и способствует чувству сытости. Мясо лучше есть
вареное или приготовленное на пару - оно легче усваивается. Такие завтраки удобны тем, что можно доесть еду, которая осталась с ужина или
обеда.
Не хочется есть и готовить?
На завтрак совершенно не обязательно подавать три перемены
блюд, но пропускать его совсем - нельзя. Многие люди отказываются от завтрака, объясняя это тем, что утром они просто не могут есть: совсем
не хочется. В этом случае поможет простой прием. «Если вы станете ужинать не позже, чем за четыре часа до сна, утром завтракать
захотите обязательно», - объясняет Татьяна Шаповаленко. Перестроиться на такой режим можно примерно за неделю-полторы.
Уже хочется есть, а до обеда далеко?
Перекусы вообще и второй завтрак в частности очень полезны для организма. «Они своевременно опорожняют желчный пузырь, уменьшают нагрузку на поджелудочную железу: ей приходится вырабатывать меньше инсулина за один раз, что уменьшает риск панкреатита. У тех, кто полдничает, уменьшается нагрузка на ферментную систему и сердце», - рассказывает Елена Чедия.
По калорийности перекус между завтраком и обедом должен составлять около 10 процентов суточного рациона. Вариантов такого перекуса может быть много.
Вот несколько из них:
- Большое яблоко;
- Легкий салат из огурцов, помидоров и листьев салата;
- Зеленый чай с медом;
- Баночка йогурта без сахара и
фруктовых добавок;
- Один-два банана;
- Cэндвич из хлеба с отрубями со сливочным сыром, салатом и
помидорами;
- Cтакан кефира;
- Небольшое количество сухофруктов.
Дробное питание - это способ распределения пищи на пять-шесть приемов в сутки, который советуют современные диетологи.
Итак, главное - не пропускать завтрак и привыкнуть к тому, что утром у вас - один из двух основных приемов пищи за день. Плотный завтрак поможет вам контролировать свои порции за обедом, «дотянуть» до перекуса и не наедаться на ночь. И, конечно, придаст вам сил на весь день и поможет окончательно проснуться.
Нові публікації
-
Гіперпігментація шкіри є однією з найпоширеніших косметичних проблем, що турбують людей по всьому світу. Вона виникає через надмірне вироблення меланіну — ...
-
Важливість правильного вибору перукарських аксесуарів у створенні комфорту клієнта не можна недооцінювати. Вони часто здаються дрібницею, насправді відігра...
-
Вишукані обручки з діамантами завжди були і залишаються символом вічного кохання та незламної вірності. Цей коштовний камінь, завдяки своїй міцності і безд...
-
Завжди було щось особливе у брендових сумках, що робить їх популярними серед модних цінителів. Ці предмети не лише виконують практичну функцію носіння рече...
-
Сонячне проміння, безумовно, може приносити користь організму, забезпечуючи вироблення вітаміну D та підтримуючи настрій завдяки виробленню ендорфінів. Про...
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
Нет комментариев. Добавьте свой.