 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Турошчуса
Венгерская кухня
|
|
Фото: 3 |
Состав:
- Мука 100,
- яйцо 1 шт.,
- творог 100,
- сметана 60,
- масло сливочное 10,
- сало копченое 10,
- соль.
Приготовление:
Смешав муку и соль с яйцом и добавив немного воды, замешивают тесто на доске, пока оно не станет упругим, но не слишком крутым. Дают ему постоять, затем раскатывают в лист толщиной около 2 мм, отщипывают кусочки размером 2-3 см и разбрасывают их на доске, чтобы они не слипались. Варят тесто в крутом подсоленном кипятке. Когда тесто сварится, откидывают его на дуршлаг, ополаскивают холодной водой, кладут в сотейник с горячим жиром и греют несколько минут. При подаче тесто посыпают протертым творогом, поливают холодной сметаной и украшают шкварками из нарезанного кубиками копченого сала.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще закуски и салаты