Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Каурма
Фото: 2 |
Состав:
- Баранина 260,
- жир животный 15,
- лук репчатый 130,
- томат-пюре 20, или помидоры 60,
- мука 2,
- уксус (3%) 5,
- чеснок 3,
- зелень 6,
- специи,
- соль.
Приготовление:
Баранину нарезают кусками (По 20-25 г), обжаривают в сотейнике, добавляют репчатый лук, бульон и тушат под крышкой. Затем кладут томат-пюре или часть предусмотренных по норме помидоров. Через
10 минут разводят бульоном или кипятком и заправляют толченым чесноком, помидорами, перцем, рубленой зеленью, солью, кипятят еще 5 минут, после чего сотейник отставляют на борт плиты и
выдерживают еще 25-30 мин. При подаче посыпают рубленой зеленью.
Еще 2-e блюда