 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Поповская яхния из говядины
Болгарская кухня
|
|
Фото: 2 |
Состав:
- Говядина 200,
- масло растительное 10,
- лук репчатый 30,
- мука 5,
- вино красное натуральное 20,
- томат-пюре 5,
- лук зеленый 15,
- чеснок 2,
- перец молотый красный,
- перец черный горошком,
- лавр,
- зелень петрушки 5,
- соль.
Приготовление:
Жирную говядину нарезают маленькими кусочками, обжаривают в растительном масле, солят, добавляют мелко нарезанный репчатый лук, снова поджаривают, затем всыпают муку и все перемешивают. Вводят красный молотый перец, вино (Или уксус) и горячую воду, чтобы покрыть все мясо. Солят, кладут черный перец горошком, лавр и варят на слабом огне, пока мясо не станет мягким.
Добавляют томат-пюре, мелко нарезанный зеленый лук, растертый чеснок и доводят до готовности на слабом огне. Перед тем как снять с огня, посыпают зеленью петрушки.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда