Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Холодник
Фото: 1 |
Состав:
- Щавель 230,
- огурцы свежие 50,
- лук зеленый 30,
- яйцо 1 шт.,
- сметана 30,
- сахар 5,
- соль.
Приготовление:
Щавель шинкуют и отваривают в воде или бульоне до готовности. В охлажденный отвар закладывают зеленый лук, растертый с солью, мелко нарезанные огурцы, белки сваренного вкрутую яйца и растертые с сахаром желтки. При подаче холодник заправляют сметаной и посыпают зеленью укропа. Яйцо можно класть в тарелки, не растирая. Холодник готовят также и со свеклой. В этом случае норма закладки щавеля 150, свеклы 100 г.
Еще 1-e блюда