 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Луковый суп по-крестьянски
Мексиканская кухня
|
|
Состав:
- Лук репчатый 100,
- масло сливочное или маргарин 10,
- мука кукурузная 10,
- бульон 180,
- молоко 100,
- сливки 50,
- булка 50,
- яйцо 1/2 шт. (Желток),
- сыр тертый 20,
- перец,
- соль.
Приготовление:
Лук нарезают и тушат в масле на слабом огне, не давая зарумяниться. Всыпают муку, перемешивают, разводят бульоном (Лучше всего - куриным или говяжьим) и дают прокипеть. Заправляют перцем, солью, молоком и сливками. Смесью тертого сыра с сырым желтком намазывают подсушенные в духовке ломтики булки, кладут их в суповую миску, заливают горячим супом, дают постоять 3-4 минут и подают.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда