Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Гусь жареный по-английски
Фото: 2 |
Состав:
- Гусь 2000,
- сало нутряное 250,
- хлеб белый (Отжатый) 250,
- лук репчатый 200,
- яйца 3 шт.,
- петрушка 10,
- шалфей 2,
- базилик 1,
- перец 0,5,
- соль.
Приготовление:
Нутряное гусиное сало мелко нарезают, смешивают с вымоченным и отжатым белым хлебом, измельченным отварным холодным луком и крутым яйцом, зеленью петрушки, шалфея, базилика; массу посыпают солью, перцем, тщательно перемешивают и фаршируют ею подготовленную тушку гуся. Тушку зашивают, связывают ножки и крылышки и жарят в жарочном шкафу при умеренной температуре до готовности мяса и фарша.
Еще 2-e блюда