Мясной паштет из свинины для закуски в тарталетках

Паштет - это вид фарша вперемешку с другими продуктами. Бывает несколько видов паштета, например: рыбный, мясной, печеночный, птичий, грибной и другие. В этом рецепт мы будем готовить мясной фарш из свинины. Ну что ж, приступаем к приготовлению.

Начинаем готовить тарталетку из теста

- Рубим на кусочки 200 грамм маргарина, смешиваем ее с 300 граммами пшеничной муки, добавляем соль и 2 - 3 яичных желтка. Путем вымешивания делаем из всего этого тесто. В случае если тесто окажется жестким, то можно добавить 2 - 3 столовые ложки сметаны.

- Раскатываем готовое тесто, а потом вдавливаем в формочку для корзинок. Ставим в духовку для выпекания. Если тесто приобрело светло-коричневый цвет - значит оно уже готово. Вынимаем и даем остыть. Далее мы будем делать начинку для наших тарталеток.

После того, как вы порадуете своих домашних приготовленным блюдом, по нашему рецепту рекомендуем зайти на сайт «Домашний ресторан», где есть десятки интересных рецептов приготовления закусок в тарталетках. Уверены ваши гости скажут вам большое спасибо. 

Начинаем готовить паштет

- Нарезанные кусочки мяса обжариваем в жире на сковороде. Тот же процесс повторить с мелок нарубленным луком.

- Мясо и лук перемалываем мясорубкой два раза, но второй раз вместе с нарезанными яблоками.

- К фаршу добавляем вот такие ингредиент: рис, воду, сахар, перец и соль. Перемешиваем эти ингредиенты и выставляем тушить на огонь. Тушим приблизительно 15 минут, также не забываем помешивать. Остуживаем мясной паштет. Блюдо готово к подаче.

- Наполняем паштетом наши корзинки из теста, а перед подачей на стол разогреваем в духовке.

Мясной паштет отлично подойдет для намазывания на хлеб, также его можно кушать с тарталетками и овощами. В качестве украшения блюда, можно использовать разную зелень и яйца. Но вы всегда можете придумать что-то от себя, приятного аппетита!

Ингредиенты для мясного паштета:

1. свинина постная - 300 грамм;

2. луковица - 1 шт. (75 грамм);

3. яблоки - 100 грамм;

4. полусваренный рис - 10 грамм;

5. жир - 15 грамм;

6. вода - пол стакана;

7. соль, перец - по вкусу;

8. сахар - 5 грамм.

Ингредиенты для корзинок:

1. маргарин - 200 грамм;

2. мука пшеничная - 300 грамм;

3. яичные желтки - 3 штуки;

4. соль по вкусу.

Пищевая и энергетическая ценность блюда:

1. Белки - 46,2 грамм;

2. Жиры - 114,1 грамм;

3. Углеводы - 29,6 грамм;

4. Энергоценность - 1330 ккал.