Ученые опровергли утверждение, что подсластители вредны для здоровья
2014-01-17 23:01:06
Эксперты уверяют, что сахарозаменители, такие как аспартам, ксилит и стевия можно употреблять без опасения. Дело в том, что к настоящему моменту, несмотря на все уверения об их вреде для здоровья (в частности, их употребление, якобы, может стать причиной появления лишнего веса, а также значительного увеличения риска возникновения рака), их вина научно не доказана. Дело также в том, что ранее в качестве сахарозаменителя использовали в основном сахарин, который был создан немецкими химиками более 100 лет назад. И опасения по поводу его потенциально токсического эффекта датируются примерно тем же временем.
Диабет, рак, инсульт, судороги, гипертензия, рвота, головокружение - все эти проявления были названы в качестве рисков, связанных с потреблением подсластителей. Однако ни одно из этих условий не оказалось выполненным, а сегодня подсластители являются мировой индустрией, оборот которой составляет сотни миллионов долларов. Подсластители содержатся в более чем 6000 продуктов, начиная от напитков и десертов и заканчивая тортами, жевательной резинкой и готовыми блюдами. Стоит отметить, что заменители сахара не одинаковы и могут быть разделены на группы с разными свойствами для здоровья.
Искусственные подсластители (например, аспартам и сахарин) изготавливаются из химических соединений, которые не дают калорий, поэтому называются некалорийные подсластители. Сахарные спирты (такие как сорбит и ксилит) получают из овощей и фруктов. Зерновые подсластители являются самым последней альтернативой сахару, их в основном получают из экстрактов стевии. Все подсластители намного слаще сахара. Поэтому их количество, необходимое для создания одинакового сладкого вкуса, значительно ниже.
Нові публікації
-
Вишукані обручки з діамантами завжди були і залишаються символом вічного кохання та незламної вірності. Цей коштовний камінь, завдяки своїй міцності і безд...
-
Завжди було щось особливе у брендових сумках, що робить їх популярними серед модних цінителів. Ці предмети не лише виконують практичну функцію носіння рече...
-
Сонячне проміння, безумовно, може приносити користь організму, забезпечуючи вироблення вітаміну D та підтримуючи настрій завдяки виробленню ендорфінів. Про...
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
Нет комментариев. Добавьте свой.