Как наша голова реагирует на приём пищи
2012-09-19 17:00:00
В статье опубликованной в августе в журнале Американской диетологической ассоциации, диетологи Медицинского центра Университета Раша в Чикаго пришли к выводу, что «врачи должны в большей степени сосредоточиться на оказании помощи пациентам в преодолении процессов ментального характера», которые превращают диеты в такую трудность.
Это, говорят ученые, особенно важно, потому что головной мозг некоторых страдающих ожирением и лишним весом людей запрограммирован на переедание.
В долгосрочной перспективе такой подход к потере веса может быть более эффективным, и может помочь в борьбе с характерными признаками, которыми часто страдают люди с избыточным весом, когда не в состоянии контролировать свое желание поесть.
«Даже мотивированные и информированные о правильном питании пациенты с трудом могут удержаться от очень вкусных продуктов с высоким содержанием сахара, соли и вредных жиров», - сообщает в пресс-релизе Бред Аппельганс, доктор наук, клинический психолог, исследователь в области ожирения Медицинского центра Университета Раша.
Реакция головного мозга на еду
В исследовании, ученые рассмотрели три мозговых процесса, которые связанны и с перееданием и с ожирением: пищевое подкрепление (вознаграждение), тормозной контроль и временной фактор.
Пищевое подкрепление, которое включает и побуждение к еде, и удовольствие от приема пищи, связанно с теми же мозговыми процессами, которые контролируют тягу к сексу, азартным играм и употреблению наркотических веществ. Люди с сильным пищевым подкреплением, вероятно, имеют более сильную тягу к пище, особенно жирной и сладкой еде, пишут исследователи.
За тормозной контроль, или способность принимать пищу в умеренных количествах отвечает часть мозга тесно связанная с самоконтролем и планированием, пишут исследователи.
Временной фактор - это стремление отдавать предпочтение кратковременной, а не долгосрочной выгоде. В случае ожирения, он представляет собой выбор немедленного удовольствия от вкусной еды, а не воздержание от подобной еды в пользу для здоровья.
Эти три мозговых процесса, в сочетании с окружающей средой, где так много заманчивой калорийной, непитательной пищи, способствуют ожирению и избыточному весу. «Понимание этих процессов и контроль условий окружающей среды, может лучше способствовать успешной и устойчивой потере веса, чем акцентирование только на личном предпочтении», - заключают исследователи.
Ученые предлагают следующие рекомендации:
Ликвидировать продукты с высоким содержанием жиров из вашего дома и рабочего пространства.
При покупке еды в супермаркете или же онлайн-магазине придерживаться списку здоровых продуктов, так вы не столкнетесь с вредными для здоровья продуктами.
Снизить стресс, так как он часто является причиной переедания
Держаться подальше от буфетов и ресторанов со шведским столом, которые содействуют чрезмерному потреблению пищи.
Сосредоточьтесь на достижение краткосрочных задач, особенно в начале программы по снижению веса.
Нові публікації
-
Завжди було щось особливе у брендових сумках, що робить їх популярними серед модних цінителів. Ці предмети не лише виконують практичну функцію носіння рече...
-
Сонячне проміння, безумовно, може приносити користь організму, забезпечуючи вироблення вітаміну D та підтримуючи настрій завдяки виробленню ендорфінів. Про...
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
Нет комментариев. Добавьте свой.