Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Овощной напиток (Поза)
Состав:
- Свекла сахарная 300,
- мука ржаная 40,
- солод 20,
- дрожжи 2,
- хмель 1,
- сахар 20,
- вода.
Приготовление:
Сахарную свеклу очищают, шинкуют, заливают водой и тушат в течении суток. Остудив до комнатной температуры, вводят ржаную муку и смесь солодят в теч 6 часов. Вливают кипяченую воду, доводят
сусло до кипения, снимают с огня, охлаждают и процеживают. На этом же сусле разводят дрожжи с небольшим количеством ржаной муки и сахара. Затем сусло соединяют с отваром хмеля и дрожжевой
закваской и оставляют для брожения на 2-3 часа. Готовый напиток процеживают и хранят в холодном месте.
Еще 2-e блюда