Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Пюре из баклажанов (Антильские острова)
Состав:
- Баклажаны 150,
- лимон 1/6 шт.,
- масло оливковое 10,
- перец молотый красный и черный,
- соль.
Приготовление:
Баклажаны очищают, отваривают в небольшом количестве воды до мягкости, вынимают шумовкой, дают воде стечь и растирают в пюре. Прибавляют к пюре лимонный сок, соль, черный и красный молотый
перец, оливковое масло, перемешивают, выкладывают в смазанный оливковым маслом сотейник и ставят тушить в жарочный шкаф (Пюре не должно быть запеченным).
Еще 2-e блюда