 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Бифштекс бермудский (Бермудские острова)
Кухня стран центральной Америки
|
|
Состав:
- Свинина 150,
- ветчина 50,
- лук репчатый 80,
- сельдерей 20,
- яйцо 1/2 шт.,
- сухари панировочные 10,
- сок лимона 2,
- порошок `Карри` 1,
- перец молотый красный 2,
- яблоки 50,
- перец сладкий стручковый 40,
- зелень петрушки 5,
- жир свиной 15,
- соль.
Приготовление:
Ветчину, сельдерей (Корень) и репчатый лук пропускают через мясорубку и смешивают с рубленым мясом. Мясо приправляют соком лимона и порошком `Карри`. Добавляют красный молотый перец,
рубленую зелень петрушки, яйцо и панировочные сухари, чтобы масса стала вязкой. Из приготовленной массы формуют небольшие бифштексы и обжаривают их в горячем жире. Каждый бифштекс украшают ломтиком жареного яблока. В той же сковороде тушат кольца репчатого лука и нарезанный полосками сладкий перец. Тушеные овощи помещают на ломтиках яблок небольшими горками. Подготовленные таким образом бифштексы посыпают красным молотым перцем и мелко рубленой зеленью петрушки, отдельно подают отварной рис.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда