Доведена необхідність перших страв в раціоні сучасної людини
2016-11-11 20:48:07
У сучасному світі люди живуть в скаженому ритмі, і все доводиться робити на бігу. Живиться людина тепер теж на бігу, запихаючи в себе щось зовсім неприємне, але що швидко вгамовує голод, а вночі влаштовуючи собі "свято живота", що складається з погано порівнянних продуктів харчування і тільки зрідка живиться так, як правильно, з точки зору медицини.
Згідно з даними ВООЗ, за останні декілька років, кількість людей що страждають від ожиріння зросло з 11% до 13%, тобто за 4 роки що страждають від зайвої ваги стало на 100 млн. більше. Якщо динаміка зберегтися, то до 2025 року відсоток виростить до 17.
У Україні ж, кожен четвертий громадянин, що досяг двадцяти років, має різні проблеми з шлунково-кишковим трактом. Багатьох проблем можна було б виключити, усього лише змінивши свій раціон і спосіб їди. Раз на добу людина для підтримки здоров'я повинна є рідку їжу, овочі і злаки.
Більшість дієтологів і гастроентерологів заявляють, що перші блюда треба терміново повертати на столи населення. Раніше цьому питанню приділялося значно більше уваги і на столах постійно з'являлися різноманітні супи, розсольники, борщі і смачні щі. Рідка їжа допомагає в роботі ШКТ, правильній роботі кишечника, покращує обмін речовин і в деякій мірі прискорює метаболізм. Також правильно приготований суп має колосальну кількість вітамінів, мікроелементів і легко засвоюваних "правильних" калорій.
У всі часи символом достатку в сім'ї була наявність в раціоні сім'ї м'яса і риби і, відповідно, блюд приготованих на м'ясному бульйоні, які відрізнялися смаком, наваристостью і почуттям насичення, що швидко настає. Пісні ж супчики, які готуються з додаванням круп, також служать на користь організму через велику кількість клітковини, яка потрібна організму. Не варто списувати з рахунків і різні рибні супи, наприклад юшку, які окрім інших достоїнств має ще і запас фосфору, магнію і калію, потрібних в першу чергу кісткам і для правильної роботи сердечного м'яза.
Для дітей, особливо під час шкільного навчання і підвищеного розумового навантаження дуже важливий правильно складений раціон, адже цукерки і чіпси легко можуть допомогти в утворенні гастритів. Для того, щоб звичка їсти супи увійшла з дитиною в доросле життя, цю корисну звичку треба прищепити ще в дитячому віці. З року дитині починають давати овочеві супи-пюре, поступово переходячи з води на бульйони з курки і кролика, оскільки вони вважаються гіпоалергенними і поживними.
Нові публікації
-
Вишукані обручки з діамантами завжди були і залишаються символом вічного кохання та незламної вірності. Цей коштовний камінь, завдяки своїй міцності і безд...
-
Завжди було щось особливе у брендових сумках, що робить їх популярними серед модних цінителів. Ці предмети не лише виконують практичну функцію носіння рече...
-
Сонячне проміння, безумовно, може приносити користь організму, забезпечуючи вироблення вітаміну D та підтримуючи настрій завдяки виробленню ендорфінів. Про...
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...