Дієтичний раціон при захворюванні печінки
2016-06-22 21:01:58
Печінка - невід'ємна частина людського організму. Вона дуже терплячий працівник організму, в ній дуже мало нервових закінчень і саме через це відбувається так, що коли печінка дає про себе знати - лікувати вже досить скрутно.
Жирна і смажена їжа, солодощі, газовані напої, алкоголь - усе це може порушити нормальну роботу. При появі симптомів захворювання слід сісти на дієту.
Загальні принципи дієти:
- Калорійність раціону при гострих гепатитах повинна доходити до 2500 ккал в добу;
- Їсти треба маленькими порціями, частотою до 5 раз на день;
- Щоб надмірно не завантажувати хвору печінку, продукти харчування краще їсти в протертому і відвареному виді;
- Необхідно надовго забути про смажену їжу;
- Не вживати гарячу і холодну їжу, дотримуватися теплої їжі;
- Потрібно харчуватися овочами, які допоможуть організму виділити жовч і вивести її.
Продукти, які "подобаються" печінці
Для швидкого відновлення печінка вимагає безліч вітамінів. У цьому списку продуктів: яблука, буряк, курага, індичка, зелень, куркума, зелений чай. Відповідно з цієї їжі можна приготувати: омлет з морквою і яблуками, індійські ладу з куркумою, зелений салат в горіховому соусі, гуляш з індички, салат з сирого буряка, гречана каша з курагою.
Яка їжа і в якому вигляді повинна вживатися
Можна розглянути основні продукти і їх види для такої дієти. Суп - це головний помічник в раціоні (зварений не на бульйоні). Тому потрібно вказати його наступні типи: супи для вегетаріанців (слід протерти картоплю, моркву, гарбуз, кабачки, вівсяну або гречану крупу, вермішель, рис); фруктові, молочні супи, борщ, гороховий суп.
Дозволяється їсти каші у вигляді: гречки, вівсянки, рису, зварених на воді. Також сюди додають: мюслі, плов з сухофруктів, вівсяні пластівці.
Допускається вживати: кролятину, курятину, індичку, трохи яловичини, які готують на відварі або на пару, у малій кількості молочні сосиски, нежирні сорти риби у варенном виді, котлети на пару.
Зазвичай дозволяють їсти наступні хлібні вироби: сухарі, житній, висівковий хліб, нездобні випічки, галетне печиво, бісквіт в сухому вигляді.
Слід пам'ятати про різне питво: чаї з лимоном або з молоком (напівсолодким), фруктових соках без цукру, відварі на шипшині, муссах з малою кількістю цукру.
Категорично забороняється вживати при захворюванні печінки:
- Качка, гуска, свинина, баранина;
- Їжа в саженому вигляді;
- Бульйони;
- Гриби;
- Копчена їжа і консерви;
- Сало, шинка;
- Редька, редис, хрін (при хронічній хворобі печінки);
- Маргарин, олія;
- Майонез;
- Здобна випічка;
- Морозиво;
- Продукти з барвниками;
- Алкоголь.
Якщо дотримуватися такої дієти, то одужання печінки можна чекати дуже скоро. Але не варто забувати, що практикувати дієтичний раціон для печінки слід хоч б раз на рік, оскільки вона вимагає оновлення.
Нові публікації
-
Вишукані обручки з діамантами завжди були і залишаються символом вічного кохання та незламної вірності. Цей коштовний камінь, завдяки своїй міцності і безд...
-
Завжди було щось особливе у брендових сумках, що робить їх популярними серед модних цінителів. Ці предмети не лише виконують практичну функцію носіння рече...
-
Сонячне проміння, безумовно, може приносити користь організму, забезпечуючи вироблення вітаміну D та підтримуючи настрій завдяки виробленню ендорфінів. Про...
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...